第231章 切肉(第2/2 页)
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妮儿自知用刀不如婶子,毕竟人家多做了那么多年的饭,比经验那是一点儿比不过。
边说边用手比划,“就这样切,把肉切成薄片,越薄越好。”
婶子拿起刀先切了一片拿给妮儿看了看。
稍微有点厚实,妮儿摇了摇头,“还能再薄一点吗?把这个对半分就差不多了。”
没想到居然要那样薄,不过对婶子来说不在话下,很久都没有做过这样有挑战的事情了。
把刀先洗干净,拿起一个碗,翻过来,对着碗底把刀磨了磨,用手摸了下,锋利的很,不错,应该可以切成妮儿要求的那样。
又切了一片,看着还真是之前的一半厚,妮儿拎起肉,对着光,居然薄的能从一边看到另一边,惊讶地合不拢嘴。
这道菜的另一个关键就是要薄,越薄越好。
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